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405er Weizen

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Beim Weizen – auch Weißbier genannt – ist es nicht ganz so einfach: Entweder du magst es oder du magst es nicht.

Unser 405er Weizen schmeckt wie ein typisches Weißbier. Wir mögen es mit einer leicht nelkigen Note und einem an BubbleGum erinnerndes Bananen-Aroma. Dieses wird durch die Hefe erzeugt. Hier wird deutlich, was das Brauen so spannend macht. Je höher die Temperatur bei der Gärung, desto intensiver wird das bananige Aroma. Wobei es auch wieder nicht zu warm werden darf, sonst können Fehlaromen entstehen. Selbstverständlich befindet sich keine echte Banane darin.

Unser 405er Weizen perlt schön, ist von Natur aus trüb, hat einen angenehmen Schaum und schmeckt – wie wir finden – sehr sehr lecker.

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Beschreibung

Beim Weizen – auch Weißbier genannt – ist es nicht ganz so einfach: Entweder du magst es oder du magst es nicht.

Unser 405er Weizen schmeckt wie ein typisches Weißbier. Wir mögen es mit einer leicht nelkigen Note und einem an BubbleGum erinnerndes Bananen-Aroma. Dieses wird durch die Hefe erzeugt. Hier wird deutlich, was das Brauen so spannend macht. Je höher die Temperatur bei der Gärung, desto intensiver wird das bananige Aroma. Wobei es auch wieder nicht zu warm werden darf, sonst können Fehlaromen entstehen. Selbstverständlich befindet sich keine echte Banane darin.

Unser 405er Weizen perlt schön, ist von Natur aus trüb, hat einen angenehmen Schaum und schmeckt – wie wir finden – sehr sehr lecker.

  • Alkohol ………………………………… 5,6 %
  • IBU ……………………………………… 14
  • EBC ……………………………………… 9
  • Stammwürze…………………………. 13,7° Plato
  • Restextrakt …………………………… 3,5° Plato
  • Bittereindruck ………………………. gering
  • Körper …………………………………. bananig, BubbleGum, Nelke, trüb
  • Hopfen-Aroma ……………………… fruchtig, Mandarine

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